Bahia

Abate de bovinos na Bahia registra queda no primeiro trimestre de 2026

Por Hamurabi Dias | 12/07/2026 08:37 e atualizado em 11/07/2026

Foto: Divulgação

Resumo da notícia

A Bahia registrou o maior abate de bovinos para um primeiro trimestre desde o início da série do IBGE, com 349.469 animais abatidos entre janeiro e março de 2026.
Apesar do recorde para o período, houve queda de 5,8% em relação ao último trimestre de 2025, mas crescimento de 4,9% na comparação com o primeiro trimestre do ano passado.
O estado caiu para a 11ª posição no ranking nacional de produção de carne bovina, após ser ultrapassado pelo Tocantins.

O abate de bovinos na Bahia teve, entre janeiro e março de 2026, o seu melhor resultado para um primeiro trimestre na série histórica do IBGE, iniciada em 1997. No período, foram abatidos 349.469 animais no estado.

Apesar de ter tido queda (-5,8%) em relação ao quarto trimestre de 2025 (370.878 cabeças), o abate bovino baiano foi 4,9% superior ao do primeiro trimestre do ano passado (333.122 cabeças).

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No Brasil, no primeiro trimestre de 2026, foram abatidas 10,289 milhões de cabeças de bovinos sob algum tipo inspeção sanitária. O total também foi o maior para um primeiro trimestre na série histórica do IBGE, sendo 3,3% superior ao do mesmo trimestre de 2025 (9,963 milhões), mas 6,9% inferior ao do quarto trimestre do ano passado (11,056 milhões de cabeças).

A Bahia foi ultrapassada pelo Tocantins e caiu para a décima pimeira posição na produção de carne bovina do país, com 3,4% do abate nacional. Mato Grosso sustenta a liderança, com 17,5% de participação (1,803 milhão de animais).

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