Sabores e Saberes

'Sabores e Saberes' é um espaço dedicado à valorização da culinária afrodiaspórica, resgatando ingredientes, técnicas e histórias que compõem essa rica tradição. Através de receitas, reflexões e curiosidades, a coluna conecta passado e presente, exaltando a ancestralidade e a diversidade dos insumos nativos. Mais do que gastronomia, esta é uma jornada de identidade, memória e resistência, destacando a contribuição afrodescendente na construção do nosso patrimônio alimentar. Aline Chermoula