Com espaço batizado de Café São Paulo, Cooperfeira resgata tradição do mercado do boi na Bahia

A Cooperfeira deu um passo importante para fortalecer a integração entre produtores ao transformar a reinauguração da loja agropecuária em um ponto fixo de encontros semanais. Nesta segunda-feira (25), o novo espaço — batizado de Café São Paulo — recebeu pecuaristas da região para uma rodada de conversas sobre mercado, produção e qualidade no abate, marcando o início de uma agenda permanente de reuniões.

O encontro contou com a participação dos produtores Marcelo Andrade e Luciano Andrade, ambos com atuação consolidada na compra, venda e comercialização de gado em diferentes regiões da Bahia. Parceiros da Cooperfeira e clientes do Frifeira, os dois compartilharam experiências práticas do mercado, abordando tendências, desafios e perspectivas para o setor.

Durante a conversa, um dos pontos destacados foi a confiança no serviço prestado pelo Frifeira, frigorífico ligado à Cooperfeira. Os produtores ressaltaram a segurança no processo de abate, a transparência no rendimento das carcaças e a padronização, fatores considerados essenciais para quem atua na comercialização de animais.

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Além da troca de experiências, o encontro avançou em propostas práticas para o setor. Entre elas, a criação de um mecanismo de monitoramento da cadeia produtiva, desde o campo até o frigorífico, com o objetivo de identificar possíveis gargalos e ampliar a eficiência. Como encaminhamento, ficou definida a busca por uma empresa especializada que possa realizar uma auditoria independente, atestando os processos e serviços oferecidos pela Cooperfeira.

O presidente da Cooperfeira, Beto Falcão, acompanhado dos diretores Agenor Campos e Pepe Moraes, recebeu os produtores e reforçou a importância da iniciativa. A proposta é que o espaço funcione como um ambiente aberto para diálogo direto, troca de informações e construção conjunta de soluções para o setor pecuário.

Mais do que um novo ponto físico, o Café São Paulo carrega um forte simbolismo. O nome é uma homenagem ao antigo espaço que, durante décadas, reuniu pecuaristas em Feira de Santana, especialmente às segundas-feiras. Na prática, aquele encontro informal funcionava como uma verdadeira “bolsa de valores” do boi, onde eram discutidos negócios e definidos os preços do mercado na Bahia.

Ao resgatar essa tradição, a Cooperfeira aposta na valorização da convivência entre produtores e na circulação de informações como ferramentas estratégicas para o fortalecimento da pecuária regional. A ideia é simples e, ao mesmo tempo, potente: toda segunda-feira, ao redor de um café, reunir quem vive o dia a dia do campo para discutir o presente e pensar o futuro do setor.

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