IBGE: estimativa de maio mantém safra recorde de grãos na Bahia em 2026

A quinta estimativa para a safra baiana de cereais, leguminosas e oleaginosas (também conhecidos como grãos) em 2026 manteve, em maio, a previsão de que a produção chegará ao recorde de 13.256.520 toneladas neste ano. Isso representa um crescimento de 3,2% (ou mais 416.943 t) em relação ao recorde anterior, registrado em 2025 (12.839.577 t).

Houve estabilidade frente a abril, não tendo sido registrada nenhuma alteração na estimativa para a safra baiana de grãos deste ano.

A previsão de safra recorde para a Bahia em 2026 se dá, principalmente, por conta das estimativas de crescimento de soja, milho primeira safra e algodão herbáceo.

A soja é o principal produto agrícola da Bahia, representando pouco mais de dois terços da safra de grãos no estado (67,4%). Em 2026, a previsão é que haja uma produção recorde de 8.929.800 toneladas, 3,8% acima do colhido em 2025 (mais 323,6 mil toneladas).

Em 2026, a primeira safra de milho, na Bahia, deve ser de 2.088.000 toneladas, ficando 8,1% acima da colhida em 2025 (mais 156.000 toneladas). Porém, a segunda safra deverá registrar queda de 11,5% frente ao ano anterior, chegando a 714.000 toneladas (menos 92.400 toneladas).

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Já a previsão da safra baiana de algodão herbáceo em 2026 é de uma produção de 1.845.000 toneladas, 2,8% a mais do que em 2025 (mais 51.000 toneladas). Com isso, a Bahia deve continuar o segundo maior produtor nacional de algodão, responsável por 20,3% da safra brasileira, em 2026, abaixo apenas de Mato Grosso, que deve colher 6.232.430 toneladas, ou 68,7% do total nacional (9,1 milhões de toneladas).

O recorde na produção de grãos na Bahia, em 2026, segue o previsto também para o Brasil como um todo. A safra nacional de cereais, leguminosas e oleaginosas deve totalizar 350,4 milhões de toneladas. Trata-se de um valor 1,2% ou 4,3 milhões de toneladas maior do que o de 2025 (346,1 milhões de toneladas). Na comparação com abril, a estimativa registrou alta de 0,5%, ou mais 1,7 milhão de toneladas.

Mantendo-se essa previsão positiva, em 2026 a Bahia deve sustentar a sétima maior safra de grãos do país, respondendo por 3,8% do total nacional. Mato Grosso continua na liderança (31,0%), seguido por Paraná (13,6%) e Rio Grande do Sul (10,7%).

Considerando todos os produtos investigados sistematicamente pelo IBGE na Bahia (não só os grãos), a previsão de maio seguiu de alta em 18 das 26 safras, em 2026.

O maior crescimento absoluto continua sendo o da soja (+323.610 t, ou +3,8%), seguido pelo do milho primeira safra (+156.000 t ou +8,1%) e do algodão herbáceo (+51.000 t, ou +2,8%). Por outro lado, as maiores quedas absolutas na estimativa para 2026 devem vir da cana-de-açúcar (-741.472 t ou -11,9%), do milho segunda safra (-92.400 t ou -11,5%) e da mandioca (-34.127 t ou -3,8%).

As informações são do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado mensalmente pelo IBGE. O grupo de cereais, leguminosas e oleaginosas (grãos) engloba os seguintes produtos: arroz, milho, aveia, centeio, cevada, sorgo, trigo, triticale, amendoim, feijão, caroço de algodão, mamona, soja e girassol.

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